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#PINews

#4 - Bratäpfel

Was dufted denn hier so himmlisch?

Rezept für leckere Bratäpfel

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal

Zutaten:

4 Äpfel, am besten Boskoop

50 g Mandelsplitter

50 g Rosinen

4 TL Aprikosenkonfitüre oder Honig

1 Prise(n) Zimt

Margarine

1 EL Speisestärke

1 Eigelb

1/2 Liter Milch

20 g Zucker

1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausstechen. Mandeln, Rosinen, Konfitüre/Hönig und Zimt vermischen und mit einem Teelöffel in die Öffnung der Äpfel geben.


Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und auf jeden Apfel ein Margarineflöckchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 175 °C) ca. 25 Min. backen.

Für die Soße Speisestärke und Eigelb in 2 EL kalter Milch anrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke unter Rühren hineingießen und kurz kochen lassen.

Die Sauce warm oder kalt zu den heißen Äpfeln servieren und genießen!